Empadinha de abobrinha

Ingredientes

- 1 abobrinha média ralada

- 1 cebola média ralada ou picada estilo vinagrete

- 3 ovos

- 3 colheres de sopa de iogurte

- 3 colheres de sopa de aveia em flocos

- 2 colheres de farinha de arroz

- 1 colher de sopa de azeite

- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)

- 1 colher de sobremesa de fermento químico

- cheiro verde, sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e coloque em forminhas de silicone untadas.

Leve ao forno, aproximadamente 180°, até ficarem douradinhas.

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