Bolo de laranja

Sabe quando bate aquela vontade de comer algo específico? Pois é, eu estava assim faz dias desejando um bolo de laranja. Nunca tinha feito e nem tenho o costume de comer. Fui logo no Google pesquisar uma receita e corri pro mercado comprar os ingredientes que faltavam.

A receita é simples, sem mistérios, e o resultado fica uma delícia!

Vamos à receita?

Ingredientes:

🍊 1 laranja cortada em cubos sem sementes e sem o miolo branco 🍊 1/2 xícara de suco de laranja 🍶1/2 xícara de óleo de coco 🍚 1 xícara de estevia e xilitol (pode ser açúcar) 🍚 2 xícaras de mistura de farinha de arroz, amido e polvilho doce (em um próximo post explico como fazer essa mistura) 🍴 1 colher de sopa de fermento em pó 🍚 1 pitada de sal

Bati os ingredientes líquidos - a laranja, o suco e o óleo - no liquidificador. Coloquei os demais ingredientes em uma bacia e acrescentei os líquidos mexendo suavemente até obter uma massa homogênea. Coloquei em forma untada e assei a 200° até ficar no ponto! Para a cobertura derreti um restinho de 🍫 que tinha na geladeira. 😅

Dica: o bolo ficou muito gostoso, fofo e molhadinho. O sabor da laranja ficou bem acentuado e como prefiro sabores mais suaves acredito que em uma próxima execução o sabor ficará melhor com uma menor quantidade de laranja, talvez eliminando os pedaços. A receita foi retirada do site www.vaicomeroque.com.br/bolodelaranja e adaptada.

Experimentem e compartilhem o resultado!

#bolo #semovo #semleite